A iniciativa contribui com a formação em empreendedorismo e culinária
O projeto Gastronomia do Amanhã, realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), promove cursos de gastronomia e empreendedorismo para pessoas em vulnerabilidade social. Entre os dias 04 e 08 de dezembro, o curso estará em Marabá, no Instituto Casa da Criança da Santa Rosa, no bairro Velha Marabá. Nesta edição, o projeto passará por doze municípios.
Os alunos têm uma semana intensa de aprendizado com chefes de cozinha, onde aprendem sobre diversos assuntos ligados à culinária como o desenvolvimento de ficha técnica para alimentos, técnica de bases de cozinha, segurança alimentar, noção de marketing de produtos e empreendedorismo.
O curso já capacitou 6 mil participantes em mais de 20 municípios no estado do Pará. A presidente do ICAA, Liane Gaby, fala sobre a importância do projeto.
“O Gastronomia do Amanhã é um sucesso. É um projeto consolidado que modifica e dá esperança de um futuro melhor para muitas pessoas. Temos certeza que levaremos aos bairros empreendedorismo e oportunidades para milhares de famílias” diz a presidente do ICAA, Liane Gaby.
O projeto passará ainda pelo município de Mosqueiro, na região metropolitana da capital Belém e pela Ilha do Cotijuba.
O Gastronomia do Amanhã é um projeto aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura do Estado do Pará – Lei Semear, com patrocínio da Solar Coca-Cola.
Atividades
O cronograma do projeto, que capacita pessoas em situação de vulnerabilidade social com oficinas de mercado e cozinha, conta com cinco dias de oficinas, divididos em dois turnos (manhã e tarde), sendo quatro de aulas teóricas e práticas e, no quinto e último dia, o resultado de todo esse processo será compartilhado com o público em uma mostra gastronômica, com a entrega de certificados.
Nas redes sociais do projeto, há fotos e vídeos das certificações e dos bastidores das oficinas. Só acessar o @ no Instagram: @gastronomiadoamanha.
Serviço
Gastronomia do Amanhã
Data: 04 a 08 de dezembro 2023
Onde: Av. Marechal Deodoro, N° 29 – Velha Marabá
Horário: 14h às 18h
Como se inscrever: No local do curso, ou pelo contato (91) 98164-8669.
